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Il pestello d'oro nelle mani di un famacista
22-03-2010 Si chiama Federico Ferro il vincitore del terzo campionato di pesto al mortaio, svoltosi sabato 20 marzo nella Sala del Maggior Consiglio di Palazzo Ducale a Genova.
Genovese, 41 anni, farmacista di Sestri Levante, ha partecipato con il vecchio mortaio di famiglia, “spinto dalla grande passione per la cucina”. ...continua


Sfida a colpi di mortaio
18-03-2010 I campionati del mondo di pesto, sabato a Genova a Palazzo Ducale, vedranno sfidarsi 100 esperti e dilettanti di cucina provenienti da tutto il globo nella lavorazione del basilico al mortaio con in palio per il vincitore il 'Pestello d'oro' del valore di circa 2.000 euro
La gara, organizzata dall'associazione 'Palatifini' e alla sua terza edizione.
Tra gli eventi collaterali c'è anche una mostra di antichi mortai
...continua


Una giornata al Parco del Basilico
11-03-2010 Una mattinata diversa dal solito, a contatto con il verde e con le tradizioni di una volta. A vivere qualche ora fuori dall’edificio scolastico. Oggi è toccato alla quinta elementare della scuola Agostino De Scalzi di Genova Centro, grazie al Progetto Giovani della Fondazione Carige in collaborazione con il Parco del Basilico. L’iniziativa si svolge fino al 15 maggio ed offre l’opportunità alle scuole che ne fanno richiesta di scoprire la filiera del Basilico. ...continua


Via libera della Commissione Ue alla coltura in Europa della patata transgenica Amflora, per uso industriale
03-03-2010 Massimo Angelini, presidente Consorzio Quarantina: “Siamo contrati a questo tipo di scelta che però non ci trova né stupiti né scandalizzati. Infatti tutta la politica europea del settore sta andando verso l’ampio sostegno all’agricoltura industriale e quindi con l’utilizzo di OGM" ...continua


A Torriglia torna il Mercatino di Natale, sabato 12 e domenica 13 dicembre
12-12-2009 Nel piccolo paese dell`entroterra genovese, dopo il successo dell`edizione 2008, torna il tradizionale Mercatino di Natale dove acquistare i prodotti delle aziende locali. L`iniziativa vede la collaborazione dell`Ente Parco Antola, del Comune di Torriglia, della Pro Loco di Torriglia e dell`Associazione Il canestrelletto ...continua


In gita scolastica nelle serre del basilico
15-02-2010 Parco del Basilico e Fondazione Carige insieme per i giovani.
Prenderanno infatti il via martedì 16 febbraio le visite delle scolaresche genovesi a Pra' per andare "Alla scoperta di pesto e basilico". Si intitola così una delle tappe del Progetto Giovani, promosso dalla Fondazione Carige e giunto alla quinta edizione. ...continua


Brindisi a chilometro zero: “bioaperitivo” con Provincia e AIAB a Cogoleto
01-02-2010 Biologico e a chilometro zero. E’ l’ appuntamento - giovedì 4 febbraio dalle 18 - con il Bioaperitivo all’agriturismo Valdolivo di Cogoleto (località Capuà 3) promosso da Provincia di Genova e Regione in collaborazione con Aiab per dialogare sulla filiera corta, i mercati bio e i gruppi d’acquisto solidali (Gas) e presentare i risultati del progetto Europafrica: dimmi cosa mangi, cofinanziato da Regione e Provincia. ...continua


Basilico Genovese Dop: il marchio
15-01-2010 Paese che vai, basilico che trovi. E che alle volte arriva anche sulle nostre tavole e nei nostri negozi, magari spacciato per “nostrano”. Il basilico non è solo genovese, solo ligure, solo italiano, solo europeo. E’ coltivato in diversi Paesi, certo non con lo stesso risultato. Cambiano le condizioni metereologiche, la composizione del terreno, le tecniche di coltivazione, il tipo di sementi utilizzate. Tutto questo dà vita a un caleidoscopio di proprietà organolettiche. Tra queste svettano quelle del basilico genovese, che si distingue per determinate caratteristiche e che è alla base del famoso pesto genovese.
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Regione Liguria: agricoltura biologica via libera ai distretti e comprensori
02-01-2010 Fra i punti salienti contenuti negli articoli della Legge il riconoscimento di forme associative di operatori biologici costituite in varie forme comprese le organizzazioni di produttori, l’individuazione dei mercati biologici a favore dei consumatori e la diffusione delle produzioni biologiche certificate ...continua


Adotta anche tu un albero di castagne
20-11-2009 Questo slogan caratterizzerà la campagna lanciata sul web dall'Agenzia di Sviluppo GAL Genovese. L'obiettivo è chiaro e ambizioso: salvaguardare il patrimonio boschivo castanicolo nella nostra regione e nella provincia di Genova.
Qui la produzione di castagne risulta ben distribuita su buona parte del territorio. ...continua


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