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Genova, mercato di terra e di mare

12-09-2011
Un mercato a cielo aperto dove gustare i prodotti della tradizione ligure e mediterranea.
Si terrà infatti a Genova, nell’area del Porto Antico da venerdì 16 a domenica 18 settembre, “Genova, mercato di terra e di mare”.
Cucina in Strada, scuola di cucina, stand gastronomici, mercato prodotti tipici: ci sarà solo l’imbarazzo della scelta.
Oltre 70 stand propongono eccellenze della produzione alimentare e artigianale della Liguria. Partecipano inoltre produttori delle città di Barcellona, Marsiglia e Torino, partners del progetto europeo MedEmporion insieme al Comune di Genova.
In uno spazio di oltre 160 mq, i migliori chef dei ristoranti genovesi preparano i loro piatti con prodotti freschi e di provenienza locale.
“ Il Mediterraneo è il luogo dove nascono e continuamente evolvono culture e civiltà – spiega Marisa Bacigalupo, presidente dell’Agenzia di Sviluppo Gal Genovese, partner organizzativo del Comune di Genova -.  E’ un mare e forse un confine geografico, ma soprattutto il Mediterraneo è un mercato di incontro tra persone e linguaggi diversi, tra sapori e fragranze che esprimono le origini della nostra civiltà. Nella cultura mediterranea, il mercato ha costituito e continua a rimanere un punto centrale dello sviluppo economico e sociale delle città.
Il mercato è un mezzo, una possibilità di scambio, di creazione ed evoluzione di culture, il mercato è offerta di merci e luogo d’incontro tra persone con una simile idea di comunità”.
La manifestazione, di assoluto rilievo e che per la prima volta viene presentata alla Città, vuole proporre, anche attraverso l’ambito espositivo, occasioni di scambio e conoscenza, di degustazione e assaggio delle tipiche specialità della cucina locale delle altre esperienze mercatali e gastronomiche di partners del progetto MedEmporion: Barcellona, Marsiglia e Torino.
 
Questo il programma della manifestazione che vede la compartecipazione di tutte le associazioni economiche della città, di Amiu e della Camera di Commercio di Genova.
 
Venerdì 16
15:30 PORTO ANTICO: inaugurazione manifestazione
APERTURA STAND Alla presenza delle autorità e degli operatori economici verrà inaugurata la manifestazione.
ore 16:00 SCUOLA DI CUCINA
Nell’area della Piazza delle Feste verranno presentati i piatti realizzati da cuochi italiani ed internazionali.
ore 18:00 MERCATO DEL CARMINE
Anteprima Enoteca Regionale Ligure
ore 20:30 SPETTACOLO MUSICALE
ore 23:00 CHIUSURA STAND
 
Sabato 17
ore 10:00 PORTO ANTICO: APERTURA STAND
Gli stand gastronomici apriranno al pubblico.
ore 16:00 SCUOLA DI CUCINA
Nell’area della Piazza delle Feste verranno presentati i piatti realizzati da cuochi italiani ed internazionali.
ore 20:30 SPETTACOLO MUSICALE
ore 23:00 CHIUSURA STAND
 
Domenica 18
ore 10:00 PORTO ANTICO: APERTURA STAND
Gli stand gastronomici apriranno al pubblico.
ore 16:00 SCUOLA DI CUCINA
Nell’area della Piazza delle Feste verranno presentati i piatti realizzati da cuochi italiani ed internazionali.
ore 20:00 CHIUSURA MANIFESTAZIONE
 
Per il programma completo della manifestazione su: www.mercatoditerraedimare.it
oppure scarica il file allegato.


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Programma.pdf

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